🏠陳記手工元宵
https://m.facebook.com/riseballchen/
🔺甜口味 280元（蓮蓉*2、花生*4、芝麻*4）
🔺鹹口味 300元（XO醬蝦仁、豬肉各半）
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#無油酥皮炸湯圓
#氣炸鍋料理
#懶人料理#十分鐘上桌
#冬至#冬至快樂
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🎈材料：酥皮片（大型超市有賣）、你喜歡的湯圓
🎈備料：酥皮片對半切，然後包覆住湯圓（邊邊角角捏到沒縫隙就好）
🎈步驟：
1.流沙版：180度8分鐘（我直接冷凍沒退冰也有熟）
2.麻薯Q版：步驟1.完成再200度3分鐘
3.皮真的酥版：步驟1.和2.完成後再翻面200度2分鐘
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最近瘋傳的影片學來的，酥皮在百貨公司裡的超市買到，湯圓是買台南起家的#陳記手工元宵 ，他們的湯圓單價稍微高了點，但夠大顆、餡也好吃，尤其鹹口味的弄好熱熱吃，有夠幸福啦🤤
今天是180度8分鐘、200度3分鐘，因為怕冷凍的會不熟⋯⋯
如果有退冰的甜口味可以嘗試看看180度8分鐘，也許會爆漿。
花生和芝麻內餡都是屬於古早味，鹹甜鹹甜那一種，今天的作法吃來皮超Q！餡雖然不是流沙但很香～目前分食給同事他們獲得大大好評👍有氣炸鍋的朋友不妨試看看。
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